Wat eten we vandaag?

Deze website van Kempenhaeghe helpt kinderen en ouders bij het kiezen en bereiden van smakelijke maaltijden die passen in het ketogeen dieet, een behandelmethode voor epilepsie.

Het ketogeen dieet is zeer vetrijk. Koolhydraten mogen nauwelijks worden gegeten. Dat maakt gevarieerd en lekker eten lastig.

Trek gekregen? Klik op de foto en bekijk het menu!

Het ketogeen dieet kan alleen gebruikt worden onder medische supervisie en op voorschrift van een hierin gespecialiseerde dietist.

5e Wereldcongres Ketogeendieet therapiëen
donderdag 01 september 2016

Van 20 tot en met 24 september 2016 neemt een delegatie van het Ketoteam van Kempenhaeghe deel aan het 5e wereldcongres over ketogeendieet therapieën. Zie ook: www.ketoconnect.org

Gegratineerde champignons per portie
Gegratineerde champignons per portie
Groentespiesen
Groentespiesen
Beschuit met aardbeien en hagelslag
Beschuit met aardbeien en hagelslag
Ratatouille
Ratatouille
Bonbons van monchou, liquigen en cornflakes
Bonbons van monchou, liquigen en cornflakes
Eenheden van 10 g vet
Eenheden van 10 g vet
Gehaktballetje, worteltjes en Calogendrank
Gehaktballetje, worteltjes en Calogendrank
Yoghurtflip
Yoghurtflip
Sperziebonen met spekjes, ui en omelet
Sperziebonen met spekjes, ui en omelet
Chocolade gepofte mais met aardbeien en passievrucht
Chocolade gepofte mais met aardbeien en passievrucht
Appelschuim
Appelschuim
Koolhydraatvrij drinken
Koolhydraatvrij drinken
Amandel-pompoencake
Amandel-pompoencake
Boerenquiche
Boerenquiche
Appeltaartje
Appeltaartje
Ovenschoteltje met sperziebonen en tomaat
Ovenschoteltje met sperziebonen en tomaat
Asperges met bieslook-liquigencrème, een kaastunnel en stokbrood
Asperges met bieslook-liquigencrème, een kaastunnel en stokbrood
Verse tomatensoep met tartaar
Verse tomatensoep met tartaar
Koolhydraatarme muesli met soja-yoghurt
Koolhydraatarme muesli met soja-yoghurt
Tonijn met limoen
Tonijn met limoen
Mousse van parmaham en prei per portie
Mousse van parmaham en prei per portie
Cheeseburger quiche
Cheeseburger quiche
Vanillepudding met sinaasappelsiroop
Vanillepudding met sinaasappelsiroop
Yoghurt met appel
Yoghurt met appel
Balletjes gerecht
Balletjes gerecht
Yoghurt met blauwe bessen
Yoghurt met blauwe bessen
Gegrilde kipfilet op spitskool in saus met gepofte rode paprika en macadamia noten
Gegrilde kipfilet op spitskool in saus met gepofte rode paprika en macadamia noten
Notentaartje met chocolade cornflakes, aardbeien, blauwe bessen en liquigencrème
Notentaartje met chocolade cornflakes, aardbeien, blauwe bessen en liquigencrème
Avocado-eitje
Avocado-eitje
Yoghurt met frambozen
Yoghurt met frambozen
Gerookte makreel met rode bieten
Gerookte makreel met rode bieten
Chocolade tompoes met noten en frambozen
Chocolade tompoes met noten en frambozen
Nibbits
Nibbits
Salade caprese
Salade caprese
Gebakken asperges met peulen en ham
Gebakken asperges met peulen en ham
Groente rösti met ei
Groente rösti met ei
Knolselderijsoep met krokante spek
Knolselderijsoep met krokante spek
Macadamia bonbons met kokosrasp
Macadamia bonbons met kokosrasp
Chocolade cilinder met liquigencrème, aalbessen en noten
Chocolade cilinder met liquigencrème, aalbessen en noten
Pizza cervelaat
Pizza cervelaat
Cocotte met zalmtartaar met verse geitenkaas
Cocotte met zalmtartaar met verse geitenkaas
Eiertaart met prei
Eiertaart met prei
Kipragout met champignons en bleekselderij
Kipragout met champignons en bleekselderij
Omelet met groente en kruidenkaas
Omelet met groente en kruidenkaas
Gehaktbrood
Gehaktbrood
Frisse avocadosoep
Frisse avocadosoep
Gegrilde kip met gemende salade
Gegrilde kip met gemende salade
Asperges met mangodressing
Asperges met mangodressing
Terrine van kippenlevers
Terrine van kippenlevers
Pannenkoek amandelmeel met fruit
Pannenkoek amandelmeel met fruit
Avocado met frambozenazijn dressing
Avocado met frambozenazijn dressing
Omelet met kaas en appel
Omelet met kaas en appel
Bloemkoolsalade
Bloemkoolsalade
Stamppot van knolselderij en boerenkool met gegrilde rookworst en piccalilly
Stamppot van knolselderij en boerenkool met gegrilde rookworst en piccalilly
Stamppot van knolselderij, wortel, krokante spek en gebakken ui
Stamppot van knolselderij, wortel, krokante spek en gebakken ui
Provencaalse stoofpot
Provencaalse stoofpot
Zalmslaatje
Zalmslaatje
Knolselderijfrites
Knolselderijfrites
Heilbotrolletjes
Heilbotrolletjes
Soufflé van geitenkaas
Soufflé van geitenkaas
Verschillende slasoorten met liquigen yoghurtslasaus en gerookte kipfilet
Verschillende slasoorten met liquigen yoghurtslasaus en gerookte kipfilet
Guacamole
Guacamole
Maaltijdsalade met bloemkool en appel
Maaltijdsalade met bloemkool en appel
Zalmspies met kippenlevertjes
Zalmspies met kippenlevertjes
Varkenshaas met appen en fourme d'ambert
Varkenshaas met appen en fourme d'ambert
Asperges met tuinkruiden liquigencrème en gerookte zalm
Asperges met tuinkruiden liquigencrème en gerookte zalm
Mosselsoep per portie
Mosselsoep per portie
Gegratineerde aubergine met tomaat
Gegratineerde aubergine met tomaat
Toast van winterwortel
Toast van winterwortel
Kabanossi en komkommer
Kabanossi en komkommer
Loempia met groente en ham
Loempia met groente en ham
Gegrilde groenten
Gegrilde groenten
Selderij gepaneerd in Parmezaanse kaas
Selderij gepaneerd in Parmezaanse kaas
Asperges met MCT amandel, peterselie, olie en parmezaanse kaasschilfers
Asperges met MCT amandel, peterselie, olie en parmezaanse kaasschilfers
Sinaasappel liquigen kwarktaart
Sinaasappel liquigen kwarktaart
Selderijsoep en gehaktbrood
Selderijsoep en gehaktbrood
Witlof uit de oven
Witlof uit de oven