Wat eten we vandaag?

Deze website van Kempenhaeghe helpt kinderen en ouders bij het kiezen en bereiden van smakelijke maaltijden die passen in het ketogeen dieet, een behandelmethode voor epilepsie.

Het ketogeen dieet is zeer vetrijk. Koolhydraten mogen nauwelijks worden gegeten. Dat maakt gevarieerd en lekker eten lastig.

Trek gekregen? Klik op de foto en bekijk het menu!

Het ketogeen dieet kan alleen gebruikt worden onder medische supervisie en op voorschrift van een hierin gespecialiseerde dietist.

Speciale ketogeen recepten op speciale website
zondag 08 februari 2015

Tijdens het congres Update@kempenhaeghe.nl op 26 en 27 maart 2015 presenteert het ketogeen team van het Academisch Centrum voor Epileptologie een speciale website met aantrekkelijke recepten die passen in in het ketogeen dieet.

Avocado-eitje
Avocado-eitje
Asperges met tuinkruiden liquigencrème en gerookte zalm
Asperges met tuinkruiden liquigencrème en gerookte zalm
Toast van winterwortel
Toast van winterwortel
Mihoen met kipfilet
Mihoen met kipfilet
Gegratineerde champignons
Gegratineerde champignons
Gegrilde kip met gemende salade
Gegrilde kip met gemende salade
Gerookte makreel met rode bieten
Gerookte makreel met rode bieten
Avocado met frambozenazijn dressing
Avocado met frambozenazijn dressing
Witlof uit de oven
Witlof uit de oven
Gebakken asperges met peulen en ham
Gebakken asperges met peulen en ham
Ratatouille
Ratatouille
Groentespiesen
Groentespiesen
Kabanossi en komkommer
Kabanossi en komkommer
Loempia met groente en ham
Loempia met groente en ham
Aardappel-knolselderijsoep met krokante spek
Aardappel-knolselderijsoep met krokante spek
Selderijsoep en gehaktbrood
Selderijsoep en gehaktbrood
Salade caprese
Salade caprese
Cocotte met zalmtartaar met verse geitenkaas
Cocotte met zalmtartaar met verse geitenkaas
Mousse van Parmaham met prei
Mousse van Parmaham met prei
Groente rösti met ei
Groente rösti met ei
Knolselderijsoep met krokante spek
Knolselderijsoep met krokante spek
Selderij gepaneerd in Parmezaanse kaas
Selderij gepaneerd in Parmezaanse kaas
Gegrilde groenten
Gegrilde groenten
Yoghurt met appel
Yoghurt met appel
Eiertaart met prei
Eiertaart met prei
Frisse avocadosoep
Frisse avocadosoep
Asperges met mangodressing
Asperges met mangodressing
Cheeseburger quiche
Cheeseburger quiche
Yoghurt met blauwe bessen
Yoghurt met blauwe bessen
Verse tomatensoep met tartaar
Verse tomatensoep met tartaar
Heilbotrolletjes
Heilbotrolletjes
Knolselderijfrites
Knolselderijfrites
Pannenkoek en 10-uurtje
Pannenkoek en 10-uurtje
Appeltaartje
Appeltaartje
Gegratineerde aubergine met tomaat
Gegratineerde aubergine met tomaat
Guacamole
Guacamole
Yoghurt met frambozen
Yoghurt met frambozen
Soufflé van geitenkaas
Soufflé van geitenkaas
Tonijn met limoen
Tonijn met limoen
Varkenshaas met appen en fourme d'ambert
Varkenshaas met appen en fourme d'ambert
Verschillende slasoorten met liquigen yoghurtslasaus en gerookte kipfilet
Verschillende slasoorten met liquigen yoghurtslasaus en gerookte kipfilet
Gehaktbrood
Gehaktbrood
Zalmspies met kippenlevertjes
Zalmspies met kippenlevertjes
Asperges met MCT amandel, peterselie, olie en parmezaanse kaasschilfers
Asperges met MCT amandel, peterselie, olie en parmezaanse kaasschilfers
Yoghurtijs met liquigenschuim
Yoghurtijs met liquigenschuim
Boerenquiche
Boerenquiche
Amandel-pompoencake
Amandel-pompoencake
Kipragout met champignons en bleekselderij
Kipragout met champignons en bleekselderij
Spinazie uit de oven
Spinazie uit de oven
Spinazie-zalm paté
Spinazie-zalm paté
Stamppot van knolselderij en boerenkool met gegrilde rookworst en piccalilly
Stamppot van knolselderij en boerenkool met gegrilde rookworst en piccalilly
Terrine van kippenlevers
Terrine van kippenlevers
Mosselsoep
Mosselsoep