Wat eten we vandaag?

Deze website van Kempenhaeghe helpt kinderen en ouders bij het kiezen en bereiden van smakelijke maaltijden die passen in het ketogeen dieet, een behandelmethode voor epilepsie.

Het ketogeen dieet is zeer vetrijk. Koolhydraten mogen nauwelijks worden gegeten. Dat maakt gevarieerd en lekker eten lastig.

Trek gekregen? Klik op de foto en bekijk het menu!

Het ketogeen dieet kan alleen gebruikt worden onder medische supervisie en op voorschrift van een hierin gespecialiseerde dietist.

Onderzoek ketogeen dieet
donderdag 16 april 2015

Door wetenschappelijk onderzoek hebben mogelijk meer mensen baat bij het ketogeen dieet. In het najaar hoopt neuroloog Danielle Lambrechts te promoveren op een onderzoek naar de behandeling voor kinderen en volwassenen.

Knolselderijfrites
Knolselderijfrites
Amandel-pompoencake
Amandel-pompoencake
Toast van winterwortel
Toast van winterwortel
Aardappel-knolselderijsoep met krokante spek
Aardappel-knolselderijsoep met krokante spek
Gegrilde kip met gemende salade
Gegrilde kip met gemende salade
Soufflé van geitenkaas
Soufflé van geitenkaas
Tonijn met limoen
Tonijn met limoen
Chocolade cilinder met liquigencrème, aalbessen en noten
Chocolade cilinder met liquigencrème, aalbessen en noten
Eiertaart met prei
Eiertaart met prei
Eenheden van 10 g vet
Eenheden van 10 g vet
Zalmspies met kippenlevertjes
Zalmspies met kippenlevertjes
Mosselsoep per portie
Mosselsoep per portie
Loempia met groente en ham
Loempia met groente en ham
Macadamia bonbons met kokosrasp
Macadamia bonbons met kokosrasp
Vanillepudding met sinaasappelsiroop
Vanillepudding met sinaasappelsiroop
Chocolade tompoes met noten en frambozen
Chocolade tompoes met noten en frambozen
Terrine van kippenlevers
Terrine van kippenlevers
Gegratineerde aubergine met tomaat
Gegratineerde aubergine met tomaat
Uitsmijter KH-arm brood
Uitsmijter KH-arm brood
Yoghurt met appel
Yoghurt met appel
Sinaasappel liquigen kwarktaart
Sinaasappel liquigen kwarktaart
Salade caprese
Salade caprese
Groente rösti met ei
Groente rösti met ei
Yoghurt met cornflakes
Yoghurt met cornflakes
Omelet met groente en kruidenkaas
Omelet met groente en kruidenkaas
Heilbotrolletjes
Heilbotrolletjes
Avocado-eitje
Avocado-eitje
Verschillende slasoorten met liquigen yoghurtslasaus en gerookte kipfilet
Verschillende slasoorten met liquigen yoghurtslasaus en gerookte kipfilet
Ratatouille
Ratatouille
Cocotte met zalmtartaar met verse geitenkaas
Cocotte met zalmtartaar met verse geitenkaas
Yoghurt met Liquigencreme, aardbei en banaan
Yoghurt met Liquigencreme, aardbei en banaan
Asperges met mangodressing
Asperges met mangodressing
Balletjes gerecht
Balletjes gerecht
Koolhydraatarme muesli met soja-yoghurt
Koolhydraatarme muesli met soja-yoghurt
Avocado met frambozenazijn dressing
Avocado met frambozenazijn dressing
Zalmslaatje
Zalmslaatje
Asperges met bieslook-liquigencrème, een kaastunnel en stokbrood
Asperges met bieslook-liquigencrème, een kaastunnel en stokbrood
Sperziebonen met spekjes, ui en omelet
Sperziebonen met spekjes, ui en omelet
Kabanossi en komkommer
Kabanossi en komkommer
Frisse avocadosoep
Frisse avocadosoep
Notentaartje met chocolade cornflakes, aardbeien, blauwe bessen en liquigencrème
Notentaartje met chocolade cornflakes, aardbeien, blauwe bessen en liquigencrème
Gebakken asperges met peulen en ham
Gebakken asperges met peulen en ham
Spinazie-zalm paté
Spinazie-zalm paté
Knolselderijsoep met krokante spek
Knolselderijsoep met krokante spek
Witlof uit de oven
Witlof uit de oven
Spinazie uit de oven
Spinazie uit de oven
Stamppot van knolselderij en boerenkool met gegrilde rookworst en piccalilly
Stamppot van knolselderij en boerenkool met gegrilde rookworst en piccalilly
Asperges met tuinkruiden liquigencrème en gerookte zalm
Asperges met tuinkruiden liquigencrème en gerookte zalm
Kipragout met champignons en bleekselderij
Kipragout met champignons en bleekselderij
Boerenquiche
Boerenquiche
Mousse van parmaham en prei per portie
Mousse van parmaham en prei per portie
Gehaktbrood
Gehaktbrood
Appeltaartje
Appeltaartje
Ovenschoteltje met sperziebonen en tomaat
Ovenschoteltje met sperziebonen en tomaat
Selderij gepaneerd in Parmezaanse kaas
Selderij gepaneerd in Parmezaanse kaas
Yoghurt met blauwe bessen
Yoghurt met blauwe bessen
Chocolade gepofte mais met aardbeien en passievrucht
Chocolade gepofte mais met aardbeien en passievrucht
Verse tomatensoep met tartaar
Verse tomatensoep met tartaar
Varkenshaas met appen en fourme d'ambert
Varkenshaas met appen en fourme d'ambert
Gegratineerde champignons per portie
Gegratineerde champignons per portie
Selderijsoep en gehaktbrood
Selderijsoep en gehaktbrood
Cheeseburger quiche
Cheeseburger quiche
Gerookte makreel met rode bieten
Gerookte makreel met rode bieten
Groentespiesen
Groentespiesen
Yoghurt met frambozen
Yoghurt met frambozen
Gegrilde groenten
Gegrilde groenten
Appelschuim
Appelschuim
Omelet met kaas en appel
Omelet met kaas en appel
Nibbits
Nibbits
Bloemkoolsalade
Bloemkoolsalade
Guacamole
Guacamole
Provencaalse stoofpot
Provencaalse stoofpot
Maaltijdsalade met bloemkool en appel
Maaltijdsalade met bloemkool en appel
Asperges met MCT amandel, peterselie, olie en parmezaanse kaasschilfers
Asperges met MCT amandel, peterselie, olie en parmezaanse kaasschilfers
Gehaktballetje, worteltjes en Calogendrank
Gehaktballetje, worteltjes en Calogendrank
Bonbons van monchou, liquigen en cornflakes
Bonbons van monchou, liquigen en cornflakes
Pizza cervelaat
Pizza cervelaat
Gegrilde kipfilet op spitskool in saus met gepofte rode paprika en macadamia noten
Gegrilde kipfilet op spitskool in saus met gepofte rode paprika en macadamia noten
Pannenkoek amandelmeel met fruit
Pannenkoek amandelmeel met fruit